De Tafel van Morgen tovert binnenplein Den Bell om in duurzame boerenmarkt

Op 17 oktober vindt van 13 tot 17.30 uur het startevenement van de Tafel van Morgen plaats in Den Bell, met workshops, lezingen en een markt op het binnenplein. Bedrijven als Delhaize, Smartmat en Colruyt geven er inspirerende sessies over hoe zij met duurzaamheid bezig zijn. Stadslab2050, het stedelijke labo dat de omslag naar een duurzame stad wil versnellen, gaat er op zoek naar steun voor duurzame initiatieven die ook op het startevenement worden voorgesteld.

Workshops, lezingen en een boerenmarkt

Op de hippe boerenmarkt van MARTA, Fermet, Boeren & Buren, CRU (Colruyt) en Velt, op het binnenplein van ‘Den Bell’, kan iedereen lekker eten kopen dat dicht bij de stad én op een duurzame wijze geproduceerd is. In het bedrijfsrestaurant, dat geleid wordt door Met Sense, is er een kookworkshop ‘koken zonder verspilling’. Onderneemster Gita leert koks koken met bonen en linzen. ONdergrond zoekt nog plekken om eten te telen in de stad. Tot slot geeft trendwatcher Herman Konings zijn toekomstvisie op trends in duurzame voeding. Alle activiteiten zijn gratis, maar online inschrijven via www.antwerpen.be/tafelvanmorgen is aangeraden.

13 uur: Opening boerenmarkt + onthaal

13.30 - 14 uur: Opwarmer voor de ideeëntafels

14 uur: Aan tafel!

Ontdek inspirerende experimenten, sluit je aan bij één van de projecten, lanceer een nieuw idee of bezoek een praktijkvoorbeeld.

15.45 - 16.15 uur: Herman Konings over trends en duurzaamheid in de voedingssector

16.15 - 17.30 uur: Receptie

Elk district zijn Tafel van Morgen

Na de startdag vinden nog heel wat activiteiten plaats rond duurzame voeding in Antwerpen. Ook de districten nemen deel aan de Tafel van Morgen. De inwoners maken er kennis met lokale initiatieven, kunnen een smakelijke biobabbel volgen of meedenken en discussiëren over duurzame voeding. Ze buigen zich over vragen als: Hoe kunnen we de lokale productie versterken? Hoe de consumptie van dierlijke eiwitten verminderen en vervangen? Hoe de reststromen in de voedselketen proberen beperken en nuttig gebruiken?

Het volledige programma is beschikbaar op www.antwerpen.be/tafelvanmorgen.

Over De Tafel van Morgen

De Tafel van Morgen is een organisatie van de stad Antwerpen en Stadslab2050, het stedelijke laboratorium dat de omslag naar een duurzaam Antwerpen helpt versnellen.

Verantwoordelijke schepenen: Ludo Van Campenhout, schepen voor stedelijk wijkoverleg en

Nabilla Ait Daoud, schepen voor leefmilieu